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초유제품은 보통 분말형과 정제형의 두 종류다. 아이들의 분유에 들어가는 것으로만 알고 있는 초유. 초유를 먹으면 장 점막이 튼튼해지고, 면역력 증가 등의 효과가 있다고 알려지면서 요즘은 어른들을 위한 초유 제품이 인기를 끌고 있다. 뿐만이 아니라 초유 화장품, 초유 비누까지 나왔을 정도다. 초유 제품이 얼마나 효과가 있는지, 특히 어떤 경우에 도움이 되는지 짚어본다. 아이들의 분유나 어른용 초유 제품에 들어가는 것은 젖소의 초유. 젖소가 송아지를 낳은 후 72시간 이내에 나오는 초유를 사용해서 제품을 만든다. 사람의 초유와 단백질 구성은 조금 다르지만 사람의 초유보다 쉽게 구할 수 있으면서 종(種)의 특이성이 없어서 사람이 먹어도 탈이 나지 않기 때문이다. 오히려 젖소의 초유에는 면역글로불린 IgG가 사람의 초유보다 100배 이상, 성장인자도 10~20배나 많은 것으로 알려져 있다. 또 젖소의 초유에는 당 단백이나 트립신 억제제 등의 특수 물질이 있어서 성장인자 등의 좋은 성분이 사람의 위장에서 소화액에 의해 분해되는 것을 막아주기도 한다. △면역력 증진 눈에 보이지는 않아도 우리 몸 속에서는 매일매일 이상세포가 생겨나고, 세균이나 바이러스의 침입도 잦다. 평소 스트레스를 많이 받거나 운동부족, 잘못된 식습관 등이 있다면 특히 면역력이 떨어지기 쉬운 만큼 주의해야 한다. 하지만 면역시스템이 잘 작동하면 질병으로 이어지지 않는데, 초유에는 면역력을 증진시키는 여러 가지 면역글로불린 성분이 들어 있다. △장을 튼튼하게 초유 속의 성장인자가 약물, 노화 등으로 손상된 장 점막세포를 재생시켜 준다. 장이 손상되면 각종 독소, 세균이 장내에 깊숙이 침투하게 된다. △알레르기 예방 항원을 차단하는 IgA라는 물질을 함유하고 있고, 장 점막이 튼튼해지면 알레르기 원인이 되는 항원의 침투가 어려워진다. 따라서 알레르기성 비염, 천식 등을 예방하는 데 도움이 된다. 이외에 최근 젖소의 초유가 강한 지구력 훈련을 하는 운동선수들의 체력 보강에 효과가 있다는 연구 결과가 나오기도 했다. 호주 퀸즈랜드대학 연구팀이 29명의 남자 장거리 사이클 선수를 대상으로 한 실험 결과, 매일 10g의 젖소 초유가 들어간 체력 보충제를 먹은 그룹은 8주차에 5일 연속 강훈련 후에 측정했더니 기록이 우수하고 피로 기미도 보이지 않았다고 한다. 연구팀은 |
